抗氧圣品-莓果

蓝莓

蓝莓含有丰富的鞣花酸和维生素C,有极强抗氧功能,可以帮助我们增强免疫力,并且保护细胞免受外界伤害。蓝莓可以帮助降低自由基对我们人体细胞膜和DNA的伤害。除此之外,蓝莓也富含花青素和维生素A,有着缓解眼睛疲劳,降低干眼症的风险。

蔓越莓

蔓越莓对于预防泌尿道感染有非常大的帮助。现代人经常因为工作忙碌或是因为疫情期间必须戴口罩而导致许多人每天喝水量太少,还有些人常常憋尿,其实这些都是会造成泌尿道感染的因素。蔓越莓富含A型原花青素(A-type proanthocyanidins),能阻止大肠杆菌沾在泌尿道,并且预防细菌生长。

接骨木浆果

接骨木浆果富含抗氧化物质,抗氧化功能比维生素C强20倍,研究显示接骨木浆果可以有效减少流感的严重程度和加速恢复。接骨木浆果也有助于预防骨质疏松症和强化心血管健康。

覆盆子

覆盆子除了对于养颜有着显著的效果,帮助延缓肌肤老化之外,也有助于深层修复细胞。覆盆子的极高抗氧功能有助于促进血液循环,让脑细胞从血液中获得充足的氧气,有助于健脑。覆盆子被证实可以帮助改善记忆力和促进大脑活跃思维。

草莓

草莓是莓果之中的维生素C之冠,是保护肌肤的圣品。草莓有助于深层活化肌肤细胞,让肌肤毛孔更细腻。基于丰富的营养,草莓中的维生素,矿物质和果酸能帮助紧实肌肤,提高肌肤弹性。除此,临床试验也证实草莓对于美白肌肤,和肌肤保湿都有明显的效果。

黑加仑

黑加仑富含花青素,有助于改善眼睛健康。黑加仑可以帮助亮眼,增强视觉功能,还能保护眼睛防止蓝光和紫外线的侵害。我们平时使用的电子产品和阳光中的紫外线对我们的眼睛都会造成强烈的伤害,加速视网膜的视觉细胞老化。

葡萄

葡萄有助于强化心血管健康,临床实验显示葡萄有助于预防心脑血管病。葡萄也含有维生素B12, 有助于缓解恶性贫血的问题。维生素B12非常难以从日常饮食当中摄取,尤其是素食者,一般上维生素B12能从动物内脏或是肉类当中摄取, 导致许多素食者缺乏维生素B12。

 

CHEVIN营养师可琦的心语:

或许许多人都不知道莓果有着这么多不为人知的营养,建议大家可以在日常饮食当中加入莓果,不止能增强我们的免疫力,每一种莓果还能给予我们身体不同的功效,调节我们的健康。莓果也含有丰富的营养素,给予我们人体细胞所需的维生素和矿物质,让细胞能在良好的环境下生存,维持细胞健康。尤其是平时嘴馋,爱吃零食却又担心卡路里的朋友们,可以选择以莓果取代我们日常中的零食,让我们吃出零负担。无论是新鲜莓果或是冻干莓果都保存着莓果中的丰富营养,不止能减脂,更能提升我们的健康。

刘可琦营养师
Taylor’s University 泰莱大学
食品科学与营养学士
Universiti Putra Malaysia博特拉大学营养学研究生